11月9日下午，饮食服务中心对食堂100余名员工进行了消防安全知识培训及灭火演练。本次培训，采取消防安全知识考试和模拟实战演练的方式，分别从食堂中常见的消防安全隐患、初期火灾的扑救、疏散逃生注意事项以及灭火器、灭火毯等消防设备的使用方法和食堂操作间防火处理方法进行了重点培训。

饮食服务中心主任幺传路参加了培训会。他说，消防安全知识和技能是每个饮食服务从业人员应知应会的内容，要不断增强隐患排查以及处理各类火灾的能力和水平。今后饮食服务中心一是要牢固树立“消防安全，我的责任”的意识，全力做好消防安全自查自纠工作。二是要把好安全关，严格依法履行消防安全职责，加强日常的管理和培训，进一步提升从业人员的“三懂”、“三会”消防技能。（饮食服务中心）